Variété de Prunes rouges
Période : La prune Sapphire se commercialise le mois d’août.
Origine : 
Marque : 
Dégustation : Sa chair est orangée avec une touche d’acidité. Elle a une texture ferme et juteuse. La prune Sapphire est particulièrement aromatique. Elle peut se consommer autant crue que cuite en dessert ou encore en confiture.
Apparence : De calibre moyen à gros, cette prune de forme arrondie aplatie. Sa particularité est sa couleur violette.
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