Les raisins
Expert du raisin depuis ses origines et acteur moteur au sein des instances interprofessionnelles, Apifood s’investit pleinement au cœur de la filière. Cet engagement se traduit notamment par une présence forte au sein de sa station de calibrage en Tarn-et-Garonne, garantissant une maîtrise totale de la qualité.
Tout au long de la saison, Apifood propose une sélection rigoureuse de variétés reconnues pour leur excellence gustative, leur calendrier de maturité optimal et leur parfaite tenue en rayon.
Les raisins sans pépin
Fire Star
Variété premium de raisin sans pépin, cultivée en Occitanie. Un raisin « rose » délicatement sucré, très gustatif.
Disponibilité 15 août > 20 septembre
Centennial
Raisin blanc allongé, sans pépins, très croquant. Peau est fine, sa chair juteuse au goût sucré et équilibré. Variété très appréciée pour sa douceur.
Disponibilité 20 août > 20 septembre
Exalta
L’exalta est un raisin cultivé dans notre région, offrant d’excellents raisins blancs sucrés, sans pépins. Son goût est suave avec une note de muscat.
Disponibilité 15 septembre > 10 octobre
Regal Seedless
Grains allongés blanc-vert, croquants, sans pépins. Sa saveur est douce avec une pointe acidulée en fin de bouche.
Disponibilité 10 septembre > 31 octobre
Les raisins blancs
Chasselas de Moissac
Toute la saveur délicate et sucrée pour cette AOP emblématique, symbole du savoir-faire du Sud-Ouest.
Disponibilité 1er août > 30 novembre
Disposant de l’AOP, le Chasselas de Moissac est travaillé à la main par des passionnés. Seuls sont choisis les raisins à pleine maturité.
Son grain sphérique doré et gorgé de soleil, sa peau fine et son jus à l’arôme de miel font toute la délicatesse de ce produit.
Danlas
Raisin blanc à gros grains ronds, texture tendre, juteuse et sucrée. Parfait pour les amateurs de raisin léger et croquant.
Disponibilité 1er septembre > 30 octobre
Les raisins roses
Rose ruby
Disponibilité 1er octobre > 20 octobre
Red Globe
Un raisin avec des grappes de grandes tailles et des grains assez gros. Sa pulpe est ferme et juteuse et sa saveur sucrée.
Disponibilité 15 septembre > 30 septembre
Les raisins noirs
Lavallée
Raisin aux grains noirs et brillants. Sa chair est juteuse et légèrement acidulée.
Disponibilité 1er septembre > 15 octobre
Ribol
Gros grains noirs croquant, goût sucré-acidulé, ce qui en fait un bon raisin de table.
Disponibilité 1er octobre > 31 octobre
Bel Air
C’est une variété appréciée pour sa couleur intense et son goût frais. Ses baies sont grosses à très grosses. Sa pulpe est ferme, elle est donc peu sensible à l’éclatement. Sa saveur est douce et légèrement acidulé. Son aptitude à la conservation et sa capacité à voyager font du Belair un excellent finisher. Le Belair permet de prolonger sereinement la saison de raisin français.
Disponibilité 15 octobre > 15 décembre
Muscat
Un raisin noir à grains moyens avec un arôme floral intense, très parfumé. Sa peau est fine. Raisin raffiné et emblématique, apprécié pour son goût unique.
Disponibilité 15 septembre > 15 décembre
